デニッシュ 自家製酵母【パンレシピ】『リッチなデニッシュ・ロール食パン』の作り方 自家製酵母ならではの“格別な口どけ”を楽しめる『リッチなデニッシュ・ロール食パン』の作り方をお届けします!『リッチなデニッシュロール食パン』は焼き上がった瞬間、ふんわりと広がるバターの香り。じっくりと発酵させた自家製酵母の生地は、焼き上がると外はパリッと香ばしく、自家製酵母ならではのふわふわの生地が優しくほどけ、バターのコクがじゅわっと広がる、とっても贅沢なパンのレシピです♪ぜひ味わってみてください😊 2025.03.28 デニッシュ元種を使って作る食パン
元種を使って作る 自家製酵母【パンレシピ】『ふんわり&香ばしい 50%全粒粉の ”元種食パン” 』 素朴だけど、ちゃんと美味しい!全粒粉を50%使った 『ふんわり香ばし全粒粉の元種食パン 』 をご紹介します!全粒粉は、小麦の表皮や胚芽もまるごと挽いているので、 香ばしさも栄養もたっぷり! 食物繊維が豊富だから、パンなのにちょっぴりヘルシーな気分になれるのも嬉しいポイントです♪ 2025.03.26 元種を使って作る食パン
ソフトパン ドライイースト【パンレシピ】『桜クリームのちぎりパン』の作り方 春の気分をぎゅっと詰め込んだ『桜クリームのちぎりパン』をご紹介します♪ふわふわのパンの中には、ほんのり甘くてやさしい桜の香りのクリームがたっぷり🌸見た目もかわいくて、お花見や春のおやつタイムにぴったりです。ドライイーストを使って作るので、気軽にチャレンジできますよ! 2025.03.24 ソフトパンドライイーストで作る
元種を使って作る 自家製酵母【パンレシピ】ぷちぷち&もっちり!『16穀入り食パン』の作り方 ぷちぷち&もっちり食感 ! 香ばしくて栄養たっぷり な「16穀入り食パン」の作り方を紹介します!電子レンジを使って パパッと 16穀をパンに使える状態にしちゃいましょう♪下準備は簡単です! 2025.03.21 元種を使って作る食パン
元種を使って作る 自家製酵母【焼き菓子レシピ】『酵母スコーン』”クランベリー&の作り方 甘酸っぱいクランベリーと香ばしいスライスアーモンドを組み合わせたレシピです。クランベリーの甘酸っぱさとアーモドの食感が加わることで、ひと口ごとに違う味わいが楽しめます。酵母の発酵による香ばしさとライ麦の風味が合わさり、より風味豊かなスコーンになります! 2025.03.18 元種を使って作る焼き菓子
パンの基礎知識 パン作りの基本 ③!パン作りの工程ーその1ー「ミキシング」(捏ねる)・生地作り パン作りのポイント!「ミキシング(捏ねる)」について解説していきます!✨ 2025.03.15 パンの基礎知識
「カンパーニュ」の楽しみ方 「アボカドと生ハムのタルティーヌ」&「苺のタルティーヌ」 カンパーニュで作る「アボカドと生ハムのタルティーヌ」&「苺のタルティーヌ」の作り方を紹介します。 2025.03.11 「カンパーニュ」の楽しみ方その他
ハードパン 自家製酵【パンレシピ】元種・オーバーナイト法「カンパーニュ」の作り方(2種類のクープを比べてみる) レーズン酵母元種を使って、オーバーナイト法で作るカンパーニュのレシピを紹介します!「カンパーニュのクープが開かない?」といったクープの成功のコツと失敗しやすいポイントも紹介します! 2025.03.05 ハードパン元種を使って作る