自家製酵母

ホップの実と米麹に酵母の栄養になるすりおろしりんごやじゃがいもを加えて発酵させる発酵種「ホップ種」の起こし方・作り方（レシピ）を紹介します！

自家製酵母、ルヴァンリキッドの起こし方を紹介します！

自家製酵母、レーズン酵母元種の作り方を紹介します！

自家製酵母レーズン酵母エキス（液種）の作り方、レシピを紹介します！