パンの基礎知識 パン作りの基本 ④！パン作りの工程ーその2ー「1次発酵・パンチ（ガス抜き）」
シリーズでお伝えしているパン作りの基本！4回目♪
今回は「1次発酵・パンチ（ガス抜き）」について解説していきます！✨1次発酵に最適な温度や 自家製酵母を使うときの1次発酵のポイント 、1次発酵のミスを防ぐ！「よくある失敗と対策」も！
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パンの基礎知識 
パンの基礎知識 パン作りの基本 ③！パン作りの工程ーその1ー「ミキシング」（捏ねる）・生地作り
パン作りのポイント！「ミキシング（捏ねる）」について解説していきます！✨
「カンパーニュ」の楽しみ方 「アボカドと生ハム」＆「フレッシュいちご」のタルティーヌ
フランス生まれの オープンサンド ！ パンに好きな具材をのせるだけで、簡単なのにおしゃれに見えます✨
今回は『 クリーミーなアボカド×生ハム』と『フレッシュないちご×マスカルポーネ』の2種類を紹介します！
blog パン作りの基本 ②！知っておきたい材料の役割と選び方
パン作りに欠かせない基本の材料とその役割について解説します！！
blog パン作りの基本 ①！“ベーカーズパーセント”と配合率をマスターしよう
“ベーカーズパーセント”を知ればパン作りはもっと楽しくなる！
blog 酵母マフィン焼きました！【blog】レーズン酵母元種で作る「マフィン」（チョコレート・栗）
自家製酵母元種で作る、しっとりとしたマフィン♪種つぎででる元種の消費にもなりますよ！
blog バレンタイン準備「チョコ・クッキーバー」を作ってみました♡
バレンタインにピッタリ！サクサク、ホロホロのチョコクッキー「チョコクッキーバー」の作り方を紹介します！
blog お節料理リメイク・パン作り「栗きんとんのスイートパン」を焼きました♪
お節料理で「栗きんとんのスイートパン」作り
「バケット」の楽しみ方 「アボカドとクリームチーズのバゲットサンド」の作り方
自家製酵母で作るバゲットのアレンジ・食べ方「アボカドとクリームチーズのバケットサンド」を紹介します！
「カンパーニュ」の楽しみ方 自家製酵母で焼いたカンパーニュで「アボカドタルティーヌ」を作りました♪
レーズン酵母元種、ルヴァンリキッドのカンパーニュを焼いて「アボカドタルティーヌ」作りました！