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「バケット」の楽しみ方

レーズン酵母で「バゲット」焼きました!

自家製酵母、レーズン酵母を使ってバゲットを焼きました!バケットサンドにしていただきました!
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自家製酵母で「カンパーニュ」焼きました!

自家製酵母レーズン酵母元種、ルヴァンリキッドを使ってカンパーニュを焼きました!
ソフトパン

自家製酵母(またはドライイースト)【パンレシピ】「チーズクリームの珈琲パン」の作り方

レーズン酵母を使って作るパンレシピ「チーズクリームの珈琲パン」の作り方を紹介します!
ソフトパン

自家製酵母(またはドライイースト)【パンレシピ】「ブラウンシュガー香るショコラ珈琲ロール」の作り方

レーズン酵母を使って作る「ブラウンシュガー香るショコラ珈琲ロール」の作り方を紹介します!
「カンパーニュ」の楽しみ方

自家製酵母で焼いたカンパーニュで「桃のタルティーヌ」を作りました!

自家製酵母、ルレーズン酵母とヴァンリキッドを使って作るカンパーニュを焼いて桃をトッピングしました!
自家製酵母

ルヴァンリキッドの起こし方・作り方

自家製酵母、ルヴァンリキッドの起こし方を紹介します!
レシピ

基本の生地作り

手作りパンのおける基本の生地作りを紹介します!
自家製酵母

レーズン酵母(元種)の作り方

自家製酵母、レーズン酵母元種の作り方を紹介します!
自家製酵母

レーズン酵母(液種)の起こし方・作り方

自家製酵母レーズン酵母エキス(液種)の作り方、レシピを紹介します!
中種

中種をつくる

基本的な中種の作り方を紹介します!
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