レーズン酵母で「バケット」焼きました！

　Instagramに投稿しています♡

先日、レーズン酵母液種を使ってストレート法でバケットを焼きました！

家庭用オーブン（我が家は「石窯ドーム」）にギリギリ2本並べて焼けるサイズです。

庫内で斜めに2本並べたのですが、やはり角が側面にあたり少し焦げちゃいました、、、(ｰｰ;)

でも、なかなかいい感じには焼き上がってくれたのでOKということで♡

「バケット」の作り方

【作り方】は↓を参考にしてください🥖

【今回の使用した粉（準強力粉）と配合】

今回はメゾンカイザートラディショナルを使いました！

マルサンパントリー

この粉は、とにかく香ばしい風味が特徴的♡

捏ねてるときから良い香りに包まれます～(´▽｀)

それに加えて、奥深い小麦の味が強い！！

香ばしいクラストにふんわりクラムに焼き上がります♡

サンドイッチにすると具材とのコラボレーションがたまらなく美味しいです♡

具材は生ハム・カマンベールチーズ・レタス・人参をサンド(*´ω｀)

安心の具材で美味しかったです！(´▽｀)

1．バケットの側面をやや斜め（上あがり）に切り込みを入れる。

2．ガーリックバターを塗りレタス、カマンベールチーズ、人参、レッドアリー（赤玉ねぎ）、生ハムを挟んでできあがり！

「バケット」の作り方は↓を参考にしてください！

今日も最後まで見てくださり、ありがとうございます♪

ブログ村ランキングに参加中です～

clickして↓↓応援してもらえると嬉しいです！