レーズン酵母で「バゲット」焼きました！

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先日、レーズン酵母液種を使ってストレート法でバゲットを焼きました！

家庭用オーブン（我が家は「石窯ドーム」）にギリギリ2本並べて焼けるサイズです。

庫内で斜めに2本並べたのですが、やはり角が側面にあたり少し焦げちゃいました、、、(ｰｰ;)

でも、なかなかいい感じには焼き上がってくれたのでOKということで♡

「バゲット」の作り方

【作り方】は↓を参考にしてください🥖

【今回の使用した粉（準強力粉）と配合】

材料の情報は青文字をクリックしてくださいね！

今回はメゾンカイザートラディショナルを使いました！

マルサンパントリー

この粉は、とにかく香ばしい風味が特徴的♡

捏ねてるときから良い香りに包まれます～(´▽｀)

それに加えて、奥深い小麦の味が強い！！

香ばしいクラストにふんわりクラムに焼き上がります♡

サンドイッチにすると具材とのコラボレーションがたまらなく美味しいです♡

具材は生ハム・カマンベールチーズ・レタス・人参をサンド(*´ω｀)

安心の具材で美味しかったです！(´▽｀)

1．バゲットの側面をやや斜め（上あがり）に切り込みを入れる。

2．ガーリックバターを塗りレタス、カマンベールチーズ、人参、レッドアリー（赤玉ねぎ）、生ハムを挟んでできあがり！

「バゲット」の作り方は↓を参考にしてください！

今日も最後まで見てくださり、ありがとうございます♪

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